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パン生地を寝かせたりする時の布巾について。 しょーもない質問かと思いますが、初心者です。 教えていただければ有難いです。 標題の通り、パン生地を発酵させたりする時に、レシピに『濡れた布巾をかけて寝かせます』と書かれているものが多い 山崎実業 (Yamazaki) トスカ 折り畳み布巾ハンガー 2962 出典 amazoncojp おしゃれで使いやすい折りたたみできるふきん掛け こちらも山崎実業のトスカシリーズで、薄く折り畳めるふきん掛けとなっており、必要なときだけ出したいという人にもおすすめです。
